Kiekviena šeima eis į prekybos centrą išsirinkti alaus namuose, pamatysime įvairiausio alaus, žalio, rudo, mėlyno, skaidraus, bet dažniausiai žalio. Kai užsimerki ir įsivaizduoji alų, pirmas dalykas, į galvą ateina ažalio alaus butelis.Taigi kodėl alaus buteliai dažniausiai būna žali?
Nors alus turi labai ilgą istoriją, stikliniuose buteliuose jis nebuvo labai ilgai.Jis gyvuoja nuo XIX amžiaus vidurio. Iš pradžių žmonės net manė, kad stiklas yra žalias. Tuo metu ne tik alaus buteliai, rašalo buteliai, pastos buteliai ir net langų stiklai buvo šiek tiek žali.Dr Cao Chengrong, iš Kinijos mokslų akademijos Fizikos institutas teigė: „Kai stiklo gamybos procesas nebuvo labai sudėtingas, iš žaliavos buvo sunku pašalinti tokias priemaišas, kaip geležies jonai, todėl stiklas buvo žalias.
Vėliau, pažangus stiklo gamybos procesas, siekiant pašalinti šias priemaišas, tačiau kaina yra per didelė, neverta kaip tikslūs instrumentai, skirti naudoti stiklinėje, ir buvo nustatyta, kad žalias butelis gali atitolinti rūgštų alų, todėl pabaiga. XIX amžiaus žmonės specializuojasi žalio stiklo butelių alui gamyboje,žalių alaus buteliųtodėl tradiciniai bus išsaugoti.
Iki 1930-ųjų buvonetyčiaišsiaiškino, kad alus rudame butelyje laikui bėgant skonis neblogesnis. rūgštis, kurios yra apyniuose.Oksonas, kartaus apynių sudedamoji dalis, veikiant šviesai, padeda gaminti riboflaviną, o aluje esanti izoalfa rūgštis reaguoja su riboflavinu ir suskaido jį į junginį, kurio skonis panašus į žebenkštį.
Naudojant rudus arba tamsesnius butelius, kurie sugeria didžiąją dalį šviesos, neleidžia įvykti reakcijai, todėl rudų butelių naudojimas išaugo.
Tačiau po Antrojo pasaulinio karo Europoje buvo laikotarpis, kai rudų butelių paklausa viršijo pasiūlą, todėl kai kurie garsesni alaus prekės ženklai buvo priversti grįžti prie žalių butelių. Dėl šių prekių ženklų kokybės žalias butelių alus tapo kokybės sinonimu. alus. Daug aludarių pasekė šiuo pavyzdžiu, naudojo žalius butelius.
„Šiuo metu, populiarėjant šaldytuvams ir tobulėjant sandarinimo technologijoms, rudų butelių naudojimas nedavė geresnės kokybės nei kitų spalvų buteliai.
Originalus alaus butelis turi tokią istoriją, supranti?
Paskelbimo laikas: 2021-02-02